Cavalleri

Franciacorta Dosaggio Zero Rosé

Franciacorta DOCG
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Annata 2013
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13% vol
Nazione Italia
Regione Lombardia
Tipologia Rosato
Zona Franciacorta
32,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Le condizioni climatiche della primavera e dell’estate 2013 sono state ideali per la maturazione del pinot nero, in Franciacorta.
La ridotta quantità di uva prodotta da ogni pianta ed il limitato apporto idrico dovuto alla scarsità delle piogge, hanno contribuito ad un’eccezionale concentrazione degli aromi.

L’esposizione a nord dell’appezzamento da cui questo vino deriva, ha consentito di preservare un ottimo equilibrio acido, nonostante le temperature elevate del mese di agosto.

In questa cuvée si può apprezzare quindi un insolito connubio tra maturità, struttura e freschezza, ulteriormente arricchito da una piccola percentuale (20%) di chardonnay più elegante e minerale.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Affettati e salumi, Pesce affumicato, Zuppa di pesce, Verdure Fritte, Primi piatti di pesce
Annata: 2013
Gradazione alcolica: 13% vol
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento 42 mesi sui lieviti. Remuage manuale ogni 4 settimane
Annata 2013
Certificazioni DOCG
Denominazione Franciacorta DOCG
Gradazione alcolica 13% vol
Produttore Cavalleri
Nazione Italia
Regione Lombardia
Tecnica di produzione Fermentazione e affinamento in acciaio (90%) e in botte grande di rovere (10%).
Tipologia Rosato
Zona Franciacorta
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Affettati e salumi, Pesce affumicato, Zuppa di pesce, Verdure Fritte, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
Bottiglia Champagnotta
Temperatura di servizio 8/10° C
Recensioni Nascondi
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