Cavalleri

Franciacorta Dosaggio Zero Rosé

Franciacorta DOCG
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Annata2013
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaRosato
ZonaFranciacorta
32,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Le condizioni climatiche della primavera e dell’estate 2013 sono state ideali per la maturazione del pinot nero, in Franciacorta.
La ridotta quantità di uva prodotta da ogni pianta ed il limitato apporto idrico dovuto alla scarsità delle piogge, hanno contribuito ad un’eccezionale concentrazione degli aromi.

L’esposizione a nord dell’appezzamento da cui questo vino deriva, ha consentito di preservare un ottimo equilibrio acido, nonostante le temperature elevate del mese di agosto.

In questa cuvée si può apprezzare quindi un insolito connubio tra maturità, struttura e freschezza, ulteriormente arricchito da una piccola percentuale (20%) di chardonnay più elegante e minerale.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Affettati e salumi, Pesce affumicato, Zuppa di pesce, Verdure Fritte, Primi piatti di pesce
Annata: 2013
Gradazione alcolica: 13% vol
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento42 mesi sui lieviti. Remuage manuale ogni 4 settimane
Annata2013
CertificazioniDOCG
DenominazioneFranciacorta DOCG
Gradazione alcolica13% vol
ProduttoreCavalleri
NazioneItalia
RegioneLombardia
Tecnica di produzioneFermentazione e affinamento in acciaio (90%) e in botte grande di rovere (10%).
TipologiaRosato
ZonaFranciacorta
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Affettati e salumi, Pesce affumicato, Zuppa di pesce, Verdure Fritte, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Temperatura di servizio8/10° C
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