Cavalleri

Franciacorta Satèn

Franciacorta DOCG
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Formato75 cl
Gradazione alcolica12.5% vol
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaSpumante secco
ZonaFranciacorta
26,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Si differenzia dagli altri Blanc de Blancs Cavalleri per un dosaggio più contenuto della liqueur de tirage che consente di ottenere un prodotto con una pressione più moderata.

Il termine Satèn, l'equivalente dalla parola francese Cremant, è riservato esclusivamente ai Franciacorta DOCG, e indica prodotti con spiccata sensazione gustativa cremosa. Questo fa sì che il Satèn Cavalleri risulti il Franciacorta dell'azienda più adatto all'utilizzo 'a tutto pasto'.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Antipasti crudi di mare, Pesce affumicato, Sushi e sashimi, Pesce di lago, Frittura di pesce, Verdure Fritte, Pesce alla griglia, Insalata di pesce, Primi piatti di pesce
Gradazione alcolica: 12.5% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Chardonnay 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento30 mesi sui lieviti
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneFranciacorta DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica12.5% vol
ProduttoreCavalleri
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaSpumante secco
UvaggioChardonnay 100%
VinificazioneFermentazione ed affinamento in acciaio (70%), botte grande di rovere (20%) e barrique vecchie (10%)
Vitigno principaleChardonnay
ZonaFranciacorta
Degustazione Nascondi

Di colore giallo paglierino tendente all'oro, ha perlage fine e persistente. Al naso mostra ricchezza e complessità, con note minerali che si fondono a sensazioni di agrumi, alloro, pietra focaia, e frutta tropicale. Avvolgente e sapido al palato, un Franciacorta di struttura, dalla buona verticalità e freschezza.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Antipasti crudi di mare, Pesce affumicato, Sushi e sashimi, Pesce di lago, Frittura di pesce, Verdure Fritte, Pesce alla griglia, Insalata di pesce, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglioAperitivo elegante, a tavola si sposa bene con innumerevoli piatti a base di pesce, dagli antipasi ai secondi.
Temperatura di servizio8/10° C
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