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Franciacorta Satèn

Cavalleri

Franciacorta Satèn

Franciacorta DOCG

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Annata	2016
Formato	75 cl
Gradazione alcolica	12.5% vol
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Tipologia	Spumante Metodo Classico
Zona	Franciacorta

28,50 €

Disponibile

Caratteristiche principali

Si differenzia dagli altri Blanc de Blancs Cavalleri per un dosaggio più contenuto della liqueur de tirage che consente di ottenere un prodotto con una pressione più moderata.

Il termine Satèn, l'equivalente dalla parola francese Cremant, è riservato esclusivamente ai Franciacorta DOCG, e indica prodotti con spiccata sensazione gustativa cremosa. Questo fa sì che il Satèn Cavalleri risulti il Franciacorta dell'azienda più adatto all'utilizzo 'a tutto pasto'.

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Frittura di pesce, Insalata di pesce, Pesce affumicato, Pesce alla griglia, Pesce di lago, Primi piatti di pesce, Secondi piatti di mare, Sushi e sashimi, Verdure Fritte

Annata: 2016

Gradazione alcolica: 12.5% vol

Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni

Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale

Uvaggio: Chardonnay 100%

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Origine e produzione Nascondi

Cavalleri

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Affinamento	30 mesi sui lieviti
Annata	2016
Certificazioni	DOCG
Paese di produzione	Italia
Denominazione	Franciacorta DOCG
Formato	75 cl
Gradazione alcolica	12.5% vol
Produttore	Cavalleri
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Tipologia	Spumante Metodo Classico
Uvaggio	Chardonnay 100%
Vinificazione	Fermentazione ed affinamento in acciaio (70%), botte grande di rovere (20%) e barrique vecchie (10%)
Vitigno principale	Chardonnay
Zona	Franciacorta

Degustazione Nascondi

Di colore giallo paglierino tendente all'oro, ha perlage fine e persistente. Al naso mostra ricchezza e complessità, con note minerali che si fondono a sensazioni di agrumi, alloro, pietra focaia, e frutta tropicale. Avvolgente e sapido al palato, un Franciacorta di struttura, dalla buona verticalità e freschezza.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Frittura di pesce, Insalata di pesce, Pesce affumicato, Pesce alla griglia, Pesce di lago, Primi piatti di pesce, Secondi piatti di mare, Sushi e sashimi, Verdure Fritte

Come servirlo Nascondi

Bottiglia	Champagnotta
Occasione d'uso	Cena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglio	Aperitivo elegante, a tavola si sposa bene con innumerevoli piatti a base di pesce, dagli antipasi ai secondi.
Temperatura di servizio	8/10° C

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