
Franciacorta Satèn
Annata | 2016 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12.5% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
Annata | 2016 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12.5% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
Si differenzia dagli altri Blanc de Blancs Cavalleri per un dosaggio più contenuto della liqueur de tirage che consente di ottenere un prodotto con una pressione più moderata.
Il termine Satèn, l'equivalente dalla parola francese Cremant, è riservato esclusivamente ai Franciacorta DOCG, e indica prodotti con spiccata sensazione gustativa cremosa. Questo fa sì che il Satèn Cavalleri risulti il Franciacorta dell'azienda più adatto all'utilizzo 'a tutto pasto'.
Affinamento | 30 mesi sui lieviti |
Annata | 2016 |
Certificazioni | DOCG |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Franciacorta DOCG |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12.5% vol |
Produttore | Cavalleri |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Uvaggio | Chardonnay 100% |
Vinificazione | Fermentazione ed affinamento in acciaio (70%), botte grande di rovere (20%) e barrique vecchie (10%) |
Vitigno principale | Chardonnay |
Zona | Franciacorta |
Di colore giallo paglierino tendente all'oro, ha perlage fine e persistente. Al naso mostra ricchezza e complessità, con note minerali che si fondono a sensazioni di agrumi, alloro, pietra focaia, e frutta tropicale. Avvolgente e sapido al palato, un Franciacorta di struttura, dalla buona verticalità e freschezza.
Antipasti crudi di mare, Frittura di pesce, Insalata di pesce, Pesce affumicato, Pesce alla griglia, Pesce di lago, Primi piatti di pesce, Secondi piatti di mare, Sushi e sashimi, Verdure Fritte
Bottiglia | Champagnotta |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
Per gustarlo al meglio | Aperitivo elegante, a tavola si sposa bene con innumerevoli piatti a base di pesce, dagli antipasi ai secondi. |
Temperatura di servizio | 8/10° C |