
Enrico Gatti
Franciacorta Satèn Millesimato
Franciacorta DOCG
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Annata | 2016 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
Annata | 2016 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Franciacorta |
E' ottenuto da uve Chardonnay 100%, raccolte a mano e poste in cassette.
All'arrivo in cantina avviene una soffice pressatura dell'uva intera con pressa pneumatica. Il 50% del mosto fermenta in fusti di rovere francese non nuovi e matura per sei mesi sulle fecce di fermentazione; Il restante 50% viene vinificato in acciaio. Il tiraggio viene eseguito in primavera previa l'aggiunta di zucchero di canna raffinato e di lieviti. Permanenza minima sui lieviti 36 mesi.
Affinamento | 36 mesi sui lieviti |
Annata | 2016 |
Certificazioni | DOCG |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Franciacorta DOCG |
Formato | 75 cl |
Produttore | Enrico Gatti |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Uvaggio | Chardonnay |
Vinificazione | Spumante prodotto secondo il Metodo Classico |
Vitigno principale | Chardonnay |
Zona | Franciacorta |
Antipasti crudi di mare, Parmigiano Reggiano, Primi piatti di pesce, Secondi piatti di mare, Uova e torte salate
Bottiglia | Champagnotta |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo |
Temperatura di servizio | 8/10° C |