Ca' del Bosco

Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero Noir

Franciacorta DOCG
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Annata2007
ConfezioneCofanetto litografato
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaSpumante Metodo Classico
ZonaFranciacorta
75,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

La tenuta Belvedere - tre corpi di vigna circondati da boschi nel Comune di Iseo, a 466 metri di altitudine, sulle colline che delimitano a sud il lago - esprime un Pinot Nero di austerità, tensione e rigore espressivo: la lunga permanenza sui lieviti ha amplificato, nel bicchiere, quanto era già patrimonio dell'uva e della terra.

E qui la terra - un deposito di detriti morenici rivolto verso il sole del sud, riparato dai venti del nord, formatosi in successivi cicli di glaciazioni - parla di mineralità e maturità, di sasso e di calore. Vintage Collection Dosage Zéro Noir: nessun dosaggio, nessuna aggiunta di 'liqueur d'expédition', per non offuscare la sua espressione più vera, cristallina, istintiva, per cogliere ancora meglio l'essenza di questo immenso e personalissimo Pinot Nero.

Abbinamenti: Affettati e salumi, Carne bianca in umido, Parmigiano Reggiano, Pesce alla griglia, Primi piatti di pesce
Annata: 2007
Confezione: Cofanetto litografato
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Pinot Nero 100%
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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 2019 Tre Bicchieri
Origine e produzione Nascondi
Annata2007
CertificazioniDOCG
ConfezioneCofanetto litografato
Paese di produzioneItalia
DenominazioneFranciacorta DOCG
Formato75 cl
ProduttoreCa' del Bosco
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaSpumante Metodo Classico
UvaggioPinot Nero 100%
Vitigno principalePinot Nero
ZonaFranciacorta
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Carne bianca in umido, Parmigiano Reggiano, Pesce alla griglia, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Temperatura di servizio8/10° C
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