Occhipinti

Frappato

Sicilia IGT
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Annata2017
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol.
NazioneItalia
RegioneSicilia
TipologiaRosso di medio corpo
27,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

100% Frappato di Vittoria delicato, fruttato dal sapore vivace, continuo con una buona acidità e un ritorno fruttato.

Da abbinare a formaggi molto stagionati e piccanti come il Caciocavallo ragusano fresco, il pecorino primosale con pepe nero, ma anche carni al forno (capretto, agnello) e coniglio in agrodolce.

Abbinamenti: Carne bianca in umido, Formaggi stagionati, Pasta al pomodoro, Primi piatti con ragù di carne
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 13% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Biodinamico
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Annata2017
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItalia
DenominazioneSicilia IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol.
ProduttoreOcchipinti
NazioneItalia
RegioneSicilia
TerrenoCalcareo e sabbioso
TipologiaRosso di medio corpo
VignetiDi 50 anni
VinificazionePigiadiraspatura, macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento per 40 giorni, con rimontaggi e follature, svinatura e leggera pressatura delle vinacce. Senza chiarifiche né filtrazioni
Vitigno principaleFrappato
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne bianca in umido, Formaggi stagionati, Pasta al pomodoro, Primi piatti con ragù di carne

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici
Temperatura di servizio16/18° C
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Stai recensendo:Frappato
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