Casino di Caprafico

Fusilli di Farro integrale 100%

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Formato500 g
NazioneItalia
RegioneAbruzzi
3,80 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Le qualità del farro macinato a pietra conferiscono alla pastificazione del farro qualità di raro equilibrio organolettico che possono opportunamente essere assaporate solo se si usa l'accortezza di scolare la pasta molto al dente.

La pasta al Farro tiene meno la cottura sia perchè essicata a basse temperature, ma soprattutto perchè il glutine del farro è diverso da quello del grano duro; per questo motivo può essere tollerato da chi possiede leggere intolleranze allergie al glutine. Realizzata mediante l'essicazione a bassa temperatura con farro interamente macinato a pietra e non abburattato. Il condimento ideale, date le caratteristiche nutrizionali della pasta,  è quello in bianco con sughi a base di verdure o pesce.

Tipo di agricoltura: Biologico
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Origine e produzione Nascondi
Casino di Caprafico
ProduttoreCasino di Caprafico
NazioneItalia
RegioneAbruzzi
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
AllergeniGlutine
Carboidrati71,0 g
Grassi2,6 g
IngredientiFarina integrale di farro (Triticum dicoccum)
Proteine10,0 g
Sale0 g
Valore energetico347 kcal
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