Bocchino

Grappa Cantina Privata 21 anni

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Formato70 cl
Gradazione alcolica5%
NazioneItalia
RegionePiemonte
ZonaMonferrato
125,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Una selezione delle migliori grappe affinate in barriques di rovere che Carlo Bocchino, storico fondatore della distilleria, tenne solo per sé e per pochissimi amici, a partire dal secondo dopoguerra.

Pochi esemplari di annate speciali in bottiglie accuratamente numerate, che dal 1974 racchiudono l'intensità e la magia che ha solo l'eccellenza.

Confezione: Cofanetto di legno
Gradazione alcolica: 5%
Occasione d'uso: Grandi occasioni
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoIn barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, durante il quale la gradazione del distillato viene progressivamente ridotta sino a 45 gradi.
Gradazione alcolica5%
ProduttoreBocchino
NazioneItalia
RegionePiemonte
Tecnica di produzioneDa vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato d’Asti distillate in alambicco discontinuo a vapore metodo “Lazarito Bocchino”. Il distillato è ottenuto alla gradazione di 75° dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame.
ZonaMonferrato
Degustazione Nascondi

Colore di grande intensità, profumo il profumo ha una gradevole armonia di miele, marron ricco all’olfatto, si apre in un ventaglio di aromi della cannella glacés e camomilla. Il sapore corposo e avvolgente, lungo e del tabasco, dal passito al profumo mediterraneo, dall’uva nel suo persistere con note di cannella, chiodi di garofano passa alla frutta appassita al sole. Il sapore rivela sentori di e resina di pino. miele, peonia, ciliegie marasche e camomilla.

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio1820° C
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