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Grappa Storica Nera

Domenis 1898

Grappa Storica Nera

Valutazione:

100% of 100

5.0/5

3 Recensioni

Formato	50 cl
Gradazione alcolica	50%
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia

27,50 €

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Caratteristiche principali

Grappa distillata, secondo antica tradizione artigianale, dalle rinomate vinacce di uve a bacca nera di Merlot, Cabernet e Refosco dal Peduncolo Rosso provenienti dai Colli Orientali del Friuli.

Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all’olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori.
Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet

Confezione: Astuccio in cartoncino

Gradazione alcolica: 50%

Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni

Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale

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Origine e produzione Nascondi

Domenis 1898

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Affinamento	12 mesi in acciaio
Gradazione alcolica	50%
Produttore	Domenis 1898
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Tecnica di produzione	La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici. Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall'epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa 'grezza' a circa 75 gradi alcolici. La 'trasformazione' alla gradazione alcolica finale viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.