Domenis 1898

Grappa Storica Nera Magnum

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Formato 150 cl
Gradazione alcolica 50%
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
75,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Grappa distillata, secondo antica tradizione artigianale, dalle rinomate vinacce di uve a bacca nera di Merlot, Cabernet e Refosco dal Peduncolo Rosso provenienti dai Colli Orientali del Friuli.

Gradazione alcolica: 50%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento 12 mesi in acciaio
Gradazione alcolica 50%
Produttore Domenis 1898
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Tecnica di produzione La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici. Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall'epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa 'grezza' a circa 75 gradi alcolici. La 'trasformazione' alla gradazione alcolica finale viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.
Come servirlo Nascondi
Bicchiere A tulipano
Occasione d'uso Cena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglio Grappa bianca secca dall'importante grado alcolico, si consiglia di degustarla in purezza a fine pasto.
Temperatura di servizio 18/20° C
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