Conte Otto Barattieri di San Pietro

Gutturnio Superiore

Gutturnio Superiore DOC
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Annata2016
Formato75 cl
Gradazione alcolica14,5%
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso di medio corpo
ZonaPiacentino
7,80 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Nasce da un'attenta selezione di uve Barbera (60%) e Bonarda (40%).

L'uva Bonarda è raccolta in leggera sovramaturazione per poter estrarre i tannini più fini e morbidi. La macerazione è svolta a temperatura controllata, tra i 25-26°C eliminando una parte di bucce e vinaccioli, per 5-6 giorni.  Il vino presenta, nella sua evoluzione iniziale, un colore rosso intenso con riflessi violacei. Il profumo si apre a gradevoli note fruttate e floreali. L'alcool si trova ben fuso al corpo, dove tannini discreti e fini permettono una conclusione gusto-olfattiva ampia e fragrante.  Accompagna piatti importanti a tutto pasto. 

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Carne bianca in umido, Selvaggina
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 14,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Barbera 60% Bonarda 40%
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Origine e produzione Nascondi
Conte Otto Barattieri di San Pietro
Annata2016
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItaly
DenominazioneGutturnio Superiore DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica14,5%
ProduttoreConte Otto Barattieri di San Pietro
Metodo di allevamentoGuiot
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso di medio corpo
UvaggioBarbera 60% Bonarda 40%
VinificazioneLa macerazione è svolta a temperatura controllata, tra i 25-26°C eliminando una parte di bucce e vinaccioli, per 5-6 giorni.
Vitigno principaleBarbera
ZonaPiacentino
Degustazione Nascondi

Il vino presenta, nella sua evoluzione iniziale, un colore rosso intenso con riflessi violacei. Il profumo si apre a gradevoli note fruttate e floreali.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Carne bianca in umido, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Temperatura di servizio18° C
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