Haderburg

Hausmannhof Riserva

Alto Adige DOC
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Annata 2007
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 12,5% vol
Nazione Italia
Regione Trentino-Alto Adige
Tipologia Spumante secco
Zona Alto Adige
50,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Chardonnay in purezza prodotto in sole 2800 bottiglie.

Ha profumo estremamente ricco e complesso, persistente. Secco, di nerbo fine e marcata vivacità, al palato è cremoso, con note di frutta secca e miele, pan brioshe e pane tostato.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Carne bianca in umido, Zuppa di pesce, Primi piatti con verdure, Pesce alla griglia, Carne bianca alla griglia, Primi piatti di pesce
Annata: 2007
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Chardonnay 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento 96 mesi sui lieviti
Altitudine vigneto 350-550 m. s.l.m.
Annata 2007
Certificazioni DOC
Paese di produzione Italia
Denominazione Alto Adige DOC
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 12,5% vol
Produttore Haderburg
Metodo di allevamento Pergola
Nazione Italia
Regione Trentino-Alto Adige
Terreno Calcareo argilloso
Tipologia Spumante secco
Uvaggio Chardonnay 100%
Vigneti Dai 18 ai 33 anni di età
Vinificazione ermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere, sosta per 12 mesi e presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico
Vitigno principale Chardonnay
Zona Alto Adige
Zuccheri residui 4.2 g/l
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Carne bianca in umido, Zuppa di pesce, Primi piatti con verdure, Pesce alla griglia, Carne bianca alla griglia, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
Bottiglia Champagnotta
Occasione d'uso Grandi occasioni
Temperatura di servizio 10° C
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