Haderburg

Hausmannhof Riserva

Alto Adige DOC
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Annata2007
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TipologiaSpumante secco
ZonaAlto Adige
50,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Chardonnay in purezza prodotto in sole 2800 bottiglie.

Ha profumo estremamente ricco e complesso, persistente. Secco, di nerbo fine e marcata vivacità, al palato è cremoso, con note di frutta secca e miele, pan brioshe e pane tostato.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Carne bianca in umido, Zuppa di pesce, Primi piatti con verdure, Pesce alla griglia, Carne bianca alla griglia, Primi piatti di pesce
Annata: 2007
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Chardonnay 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento96 mesi sui lieviti
Altitudine vigneto350-550 m. s.l.m.
Annata2007
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItaly
DenominazioneAlto Adige DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5% vol
ProduttoreHaderburg
Metodo di allevamentoPergola
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerrenoCalcareo argilloso
TipologiaSpumante secco
UvaggioChardonnay 100%
VignetiDai 18 ai 33 anni di età
Vinificazioneermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere, sosta per 12 mesi e presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico
Vitigno principaleChardonnay
ZonaAlto Adige
Zuccheri residui4.2 g/l
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Carne bianca in umido, Zuppa di pesce, Primi piatti con verdure, Pesce alla griglia, Carne bianca alla griglia, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio10° C
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