Castellare

I Sodi di San Niccolò

Toscana IGT
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Annata 2014
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13,5%
Nazione Italia
Regione Toscana
Tipologia Rosso di corpo
Zona Chianti Classico
64,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

E' il vino più alto di Castellare, per due volte nella Top 100 di Wine Spectator, ripetutamente tre bicchieri e cinque grappoli, orgoglio dell'azienda per aver potuto dimostrare la grandezza del Sangioveto accompagnato da Malvasia nera, fino al quinto posto assoluto nel mondo.

Rosso intenso con riflessi granati, profondamente sofisticato mette in mostra il suo pedigree completo sia sul bouquet che in bocca. La qualità del frutto è eccezionale e si può distinguere ogni aroma con chiarezza totale, dalla ciliegia alle spezie, la cui messa a fuoco e l'integrazione sono eccezionali. 

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Affettati e salumi, Carne rossa arrosto o grigliata, Primi piatti con ragù di carne, Parmigiano Reggiano, Fiorentina, Formaggi di media stagionatura
Annata: 2014
Gradazione alcolica: 13,5%
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Sangioveto 90%, Malvasia Nera 10%
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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 2013 Tre Bicchieri
Origine e produzione Nascondi
Affinamento Invecchia in barrique per 50% nuove per almeno 30 mesi
Annata 2014
Certificazioni IGT
Paese di produzione Italia
Denominazione Toscana IGT
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13,5%
Produttore Castellare
Nazione Italia
Regione Toscana
Tipologia Rosso di corpo
Uvaggio Sangioveto 90%, Malvasia Nera 10%
Vitigno principale Sangiovese
Zona Chianti Classico
Degustazione Nascondi

Rosso intenso con riflessi granati, profondamente sofisticato mette in mostra il suo pedigree completo sia sul bouquet che in bocca. La qualità del frutto è eccezionale e si può distinguere ogni aroma con chiarezza totale, dalla ciliegia alle spezie, la cui messa a fuoco e l'integrazione sono eccezionali.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Affettati e salumi, Carne rossa arrosto o grigliata, Primi piatti con ragù di carne, Parmigiano Reggiano, Fiorentina, Formaggi di media stagionatura

Come servirlo Nascondi
Bottiglia Bordolese
Occasione d'uso Grandi occasioni
Per gustarlo al meglio Si accompagna bene con salumi e carni ricche di sapidità, formaggi saporiti ed aromatici, in particolare, il Pecorino toscano ed il Parmigiano.
Temperatura di servizio 18/20° C
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