Nobili

Inferno

Valtellina Superiore DOCG
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Annata2010
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneLombardia
21,86 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Il pregiato Inferno Nobili è un vino ottenuto da uve provenienti dalle terrazze retiche di Poggiridenti, digradanti il colle dominato dall'antica chiesa del Carmine, nel 'Secondo Girone dell'Inferno'.
La ridotta superficie, circa 4000 mq, permette una coltivazione attenta e puntuale curata dal proprietario e dal figlio, cui stanno molto a cuore la difesa integrata e la selezione delle uve più pregiate in fase di raccolta. La vendemmia autunnale anticipa le operazioni di diraspatura e pigiatura delle uve, cui segue la fermentazione naturale per quasi un mese in contenitori d'acciaio. E' poi un lento travaso in botti di rovere ad invecchiare il vino per almeno quattro anni, sino all'affinamento in bottiglia per altri quattro mesi. L'Inferno Nobili si può abbinare con risotti, paste al forno, carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi.
Annata: 2010
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Annata2010
DenominazioneValtellina Superiore DOCG
Formato75 cl
ProduttoreNobili
NazioneItalia
RegioneLombardia
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