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Tenuta San Leonardo - Carmenère Magnum
Reparto: Vini | Regione: Trentino-Alto Adige | Produttore: Tenuta San Leonardo

Carmenère Magnum

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT | Annata: 2010 | Tipologia: Rosso | Formato: 150 cl

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Disponibilità: Immediata

Prezzo: €89,01  
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Il Carmenère di San Leonardo nasce da uve di Carmenère provenienti dalle vigne più antiche della tenuta. Sono vinificate esclusivamente in vasche di cemento da 50 a 80 hl con numerose follature alla mano.

La raccolta delle uve viene effettuata in condizione di perfetta maturazione durante il mese di Ottobre. Fermentazione e maturazione delle vinacce per un lungo periodo con ripetute folature giornaliere. Sfecciatura a freddo del mosto per decantazione naturale.

Affina per i primi mesi in tini di cemento e successivamente trascorre 18-24 mesi in barriques di primo, secondo e terzo passaggio.

Di colore rosso rubino intenso con rif lessi violacei. Si esprime con notevole intensità di profumi, dal peperone verde ai piccoli frutti di bosco. Il gusto è pieno, caldo, da giovane leggermente erbaceo con gli anni diventa di grande rotondità e con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga. Vino di straordinaria personalità e longevità.

Da abbinare a carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Informazioni sul produttore: Tenuta San Leonardo
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