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Home > Salumi > Italia > Emilia-Romagna > CroceDelizia > n/a > 350 g circa > n/a > Salame di Prosiutto pulito sottovuoto
CroceDelizia - Salame di Prosiutto pulito sottovuoto
Reparto: Salumi | Regione: Emilia-Romagna | Produttore: CroceDelizia

Salame di Prosiutto pulito sottovuoto In offerta!

Denominazione: n/a | Formato: 350 g circa | Stagionatura: n/a

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Disponibilità: Immediata

Prezzo di listino: €13,68  
Il nostro prezzo: €11,63  
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Il salame dal latino salumen, “trattato con il sale” è un insaccato di carne suina tritata di forma allungata, racchiuso in un budello e fatto stagionare per un periodo che varia da poche settimane a sette-otto mesi a secondo della pezzatura.

La carne accuratamente scelta secondo la tradizione contadina dei norcini della Bassa Parmense con l’aggiunta di parti grasse in percentuali diverse viene tritata grossolanamente. L’impasto così ottenuto, salato e pepato viene insaccato in budello gentile e legato pronto per la stagionatura. La lunga stagionatura nelle fresche cantine fa si che il grasso compenetri nel magro col risultato che la carne profumata del salame giunge quasi a sciogliersi in bocca.
Gustato con il pane appena sfornato è quanto di meglio per una merenda in compagnia.

Ingredienti: carne di suino italiano, sale, pepe, aromi naturali.

Non contiene glutine e derivati del latte.

Senza nitrati.

Informazioni sul produttore: CroceDelizia
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