Jérome Prévost

La Closerie Cuvée Les Beguines Blanc de Noirs Extra-Brut

Champagne AOC
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Formato75 cl
NazioneFrancia
RegioneChampagne
85,00 €
Non Disponibile
Caratteristiche principali
Jérôme Prévost è allievo di Anselme Selosse.
Nel 1987 riprende i 2,2 ettari della vigna familiare a Gueux, ai piedi della piccola Montagna di Reims. Per 10 anni vende l'uva ai négociant sinchè non incontra Selosse che gli propone di aiutarlo. Produce una cuvée "Les Beguines" Extra Brut con una filosofia tutta "Bourguignonne": un vitigno (Pinot Meunier), un terreno (sabbioso calcareo) e un invecchiamento (100% in legno). Champagne di materia completa , con una perfetta acidità finale; magnifico lavoro del legno in equilibrio con la freschezza. Un grande vino composto al 100% da Pinot Meunier che svilupperà tutta la sua complessità invecchiando.
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Origine e produzione Nascondi
DenominazioneChampagne AOC
ProduttoreJérome Prévost
NazioneFrancia
RegioneChampagne
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