La Giardiniera di Morgan

La Melanzana Rossa di Rotonda

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Formato350 g
NazioneItalia
RegioneVeneto
11,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. sembra un pomodoro alla vista, ricorda il fico d’india all’olfatto e si rivela gentilmente piccante al gusto: stimoli diversi che non confondono il palato, ma anzi lo sorprendono con un gioco d’attese.

Soda e croccante, la melanzana è stata interpretata da Morgan in una ricetta pulita e leggera che contrasta il retrogusto pungente, leggermente amarognolo e agrumato con le tipiche note agrodolci delle sue lavorazioni.

Abbinamenti: Carne bianca alla griglia, Formaggi di media stagionatura, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Pesce alla griglia
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Origine e produzione Nascondi
La Giardiniera di Morgan
CertificazioniDOP
ProduttoreLa Giardiniera di Morgan
NazioneItalia
RegioneVeneto
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
Carboidrati4,0 g
Grassi6,5 g
IngredientiMelanzana Rossa di Rotonda D.O.P., olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, acqua, sale di Cervia, zucchero, aromi naturali.
Proteine1,3 g
Sale0,83 g
Valore energetico82 kcal
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne bianca alla griglia, Formaggi di media stagionatura, Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Pesce alla griglia

La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. si sposa molto bene con i formaggi, le carni bianche alla griglia e gli arrosti di pesce. Può dare carattere nella farcitura di un panino gourmet o insaporire con un tocco insolito una semplice misticanza con rucola e basilico fresco.

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