Camillo Donati

Lambrusco

Lambrusco dell'Emilia IGP
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Annata2016
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
ZonaTerre dei Lambruschi
9,80 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il vitigno è Lambrusco Maestri.

Impiantato prevalentemente in zone di pianura (è nato dall'estro di un agricoltore di Valera, Luigi Maestri, bassa parmense) per le sue caratteristiche di resistenza all' umidità, alla muffa, ed anche per la generosa produttività, si è rivelato un ottimo vitigno anche in collina. Qui, dove la fertilità è nettamente inferiore e non c'è possibilità d' annaffiare, allevato a guyot con potature molto severe (solo 7/10 gemme su capo a frutto) produce poco, ma con risultati qualitativi sorprendenti. Ne esce un vino corposo, con buona struttura, gradazioni considerevoli (12% - 13%), e decisamente diverso da tutti gli altri suoi colleghi. Ottimo anche da invecchiare! E' un vino che accompagna molto bene tutta la cucina tipica parmigiana, dagli antipasti di salume, ai famosi primi piatti, fino ad arrivare anche a secondi impegnativi di carni rosse.

Annata: 2016
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Lambrusco Maestri
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Origine e produzione Nascondi
Annata2016
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItalia
DenominazioneLambrusco dell'Emilia IGP
Formato75 cl
ProduttoreCamillo Donati
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
UvaggioLambrusco Maestri
Vitigno principaleLambrusco
ZonaTerre dei Lambruschi
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BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
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