Chiarli Cleto & Figli

Lambrusco del Fondatore

Lambrusco di Sorbara DOC
Valutazione:
90% of 100
4.5/5
Annata2016
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
ZonaTerre dei Lambruschi
7,60 €
Disponibile
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Caratteristiche principali

La Chiarli Cleto & Figli, nello spirito di mantenere in vita le autentiche tradizioni della sua terra, propone oggi il Lambrusco fatto ancora alla maniera del fondatore, Cleto Chiarli: l'uva, proveniente dai vigneti della zona di Sorbara, è vinificata in maniera tradizionale tappata con sughero e lagata manualmente con lo spago.

Questo lambrusco è destinato a coloro che sono in grado di comprendere ed apprezzare le caratteristiche della fermentazione naturale in bottiglia, che fa ricordare i particolari sapori del Lambrusco di un tempo. È vino rosso rubino carico, secco, fruttato e dalla spuma fine ed evanescente.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Affettati e salumi, Primi piatti con ragù di carne, Parmigiano Reggiano, Formaggi di media stagionatura
Annata: 2016
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Lambrusco di Sorbara
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Origine e produzione Nascondi
Chiarli Cleto & Figli
Annata2016
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneLambrusco di Sorbara DOC
Formato75 cl
ProduttoreChiarli Cleto & Figli
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
UvaggioLambrusco di Sorbara
VinificazioneFermentazione in bottiglia
Vitigno principaleLambrusco
ZonaTerre dei Lambruschi
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Affettati e salumi, Primi piatti con ragù di carne, Parmigiano Reggiano, Formaggi di media stagionatura

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioSi accompagna idealmente ai primi e secondi piatti più tradizionali della cucina emiliana
Temperatura di servizio12/14° C
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