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TerraQuilia

Lambrusco Falconero Zero

Emilia IGT
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Annata2016
Formato75 cl
Gradazione alcolica12%
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
ZonaTerre dei Lambruschi
11,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Un Lambrusco ricco nel frutto e di estrema gradevolezza, di alto livello qualitativo. Prodotto secondo il Metodo Ancestrale, vino certificato Bio e Vegan, nasce da una rifermentazione in bottiglia e da un riposo sui lieviti di sei mesi prima della sboccatura. 

Rosso rubino intenso e acceso il colore alla vista. Aromi floreali di violetta e di rosa rossa aprono l’olfattiva, che poi prosegue con note fruttate e intense di lampone e ciliegia matura. La bocca è piacevolmente equilibrata, fresca e leggermente speziata, giustamente tannica e di buona persistenza.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Carne bianca in umido
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 12%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa con un piccolo taglio di Malbo Gentile
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoMinimo 12 mesi di permanenza sui lieviti prima della sboccatura alla volèe
Altitudine vigneto500 m.l.m.
Annata2016
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItaly
DenominazioneEmilia IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica12%
ProduttoreTerraQuilia
Metodo di allevamentoGuyot
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
UvaggioLambrusco Grasparossa con un piccolo taglio di Malbo Gentile
VinificazioneVinificazione in rosso con fermentazione sulle bucce per un minimo di 6/7 giorni.
Vitigno principaleLambrusco
ZonaTerre dei Lambruschi
Zuccheri residui0,2 g/l
Degustazione Nascondi

Rosso rubino intenso e acceso il colore alla vista. Aromi floreali di violetta e di rosa rossa aprono l’olfattiva, che poi prosegue con note fruttate e intense di lampone e ciliegia matura. La bocca è piacevolmente equilibrata, fresca e leggermente speziata, giustamente tannica e di buona persistenza.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Carne bianca in umido

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioOttimo con le seconde portate a base di carne, è perfetto in abbinamento al classico cotechino e lenticchie della tradizione modenese; un Lambrusco di cui non ci si stanca mai.
Temperatura di servizio14/16 °C
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