TerraQuilia

Lambrusco Falcorubens

Emilia IGT
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Annata2017
Formato75 cl
Gradazione alcolica11,5 %
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
ZonaTerre dei Lambruschi
10,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

l Lambrusco Falcorubens”di Terraquilia è un vino rosso frizzante certificato Biologico e Vegan, prodotto con metodo ancestrale, cioè con rifermentazione spontanea in bottiglia, senza aggiunta di lieviti, solforosa, mosto o altri additivi. 

Abbinamenti: Carne bianca in umido, Carne rossa in umido
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 11,5 %
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa 100%
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoAlmeno 6 mesi sui lieviti in bottiglia
Altitudine vigneto500 metri di altitudine sulle colline modenesi
Annata2017
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItalia
DenominazioneEmilia IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica11,5 %
ProduttoreTerraQuilia
Metodo di allevamentoGuyot
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaRosso Frizzante
UvaggioLambrusco Grasparossa 100%
Vignetidi proprietà a conduzione biologica
VinificazioneMacerazione a freddo, fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione ancestrale in bottiglia con lieviti indigeni senza aggiunta di solforosa, senza filtrazioni, senza dosaggi e senza sboccatura
Vitigno principaleLambrusco
ZonaTerre dei Lambruschi
Degustazione Nascondi

Di colore rubino chiaro con spuma rosea, ha bouquet floreale e speziato con tannini moderati.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne bianca in umido, Carne rossa in umido

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioDa gustare con antipasti a base di salumi, insaccati e affettati, Parmigiano Reggiano e Grana Padano; paste asciutte farcite o condite al ragù di carne; tutti i tipi di bollito, arrosti, carne alla griglia; dolci da forno tradizionali come il "Bensone".
Temperatura di servizio12/14° C
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