TerraQuilia
Lambrusco Falcorubens
Emilia IGT
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| Annata | 2017 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 11,5 % |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Tipologia | Rosso Frizzante |
| Zona | Terre dei Lambruschi |
Caratteristiche principali
l Lambrusco Falcorubens”di Terraquilia è un vino rosso frizzante certificato Biologico e Vegan, prodotto con metodo ancestrale, cioè con rifermentazione spontanea in bottiglia, senza aggiunta di lieviti, solforosa, mosto o altri additivi.
Abbinamenti: Carne bianca in umido, Carne rossa in umido
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 11,5 %
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa 100%
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Origine e produzione Nascondi
TerraQuilia
| Affinamento | Almeno 6 mesi sui lieviti in bottiglia |
| Altitudine vigneto | 500 metri di altitudine sulle colline modenesi |
| Annata | 2017 |
| Certificazioni | IGT |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Emilia IGT |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 11,5 % |
| Produttore | TerraQuilia |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Tipologia | Rosso Frizzante |
| Uvaggio | Lambrusco Grasparossa 100% |
| Vigneti | di proprietà a conduzione biologica |
| Vinificazione | Macerazione a freddo, fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione ancestrale in bottiglia con lieviti indigeni senza aggiunta di solforosa, senza filtrazioni, senza dosaggi e senza sboccatura |
| Vitigno principale | Lambrusco |
| Zona | Terre dei Lambruschi |
Degustazione Nascondi
Di colore rubino chiaro con spuma rosea, ha bouquet floreale e speziato con tannini moderati.
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Carne bianca in umido, Carne rossa in umido
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Borgognona |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Pranzo quotidiano |
| Per gustarlo al meglio | Da gustare con antipasti a base di salumi, insaccati e affettati, Parmigiano Reggiano e Grana Padano; paste asciutte farcite o condite al ragù di carne; tutti i tipi di bollito, arrosti, carne alla griglia; dolci da forno tradizionali come il "Bensone". |
| Temperatura di servizio | 12/14° C |
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