Chiarli Cleto & Figli

Lambrusco Vecchia Modena Premium

Lambrusco di Sorbara DOC
Valutazione:
87% of 100
4.4/5
Annata 2017
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 11%
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Tipologia Rosso Frizzante
Zona Terre dei Lambruschi
7,20 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Cleto Chiarli nel lontano 1900, in occasione dell'Exposition Universelle di Parigi, ottenne con il suo Lambrusco il prestigioso Premio "Mention Honorable" assegnato dalla Giuria Internazionale.

Il vetro e l'etichetta di questa bottiglia sono la fedele riproduzione di un esemplare originale dell'epoca conservato presso l'Enoteca Chiarli.
Il Premium è ottenuto dalla selezione del miglior Sorbara dei vigneti delle Tenute Chiarli.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Carne bianca in umido
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 11%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Lambruso di Sorbara 100%
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Origine e produzione Nascondi
Chiarli Cleto & Figli
Annata 2017
Paese di produzione Italia
Denominazione Lambrusco di Sorbara DOC
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 11%
Produttore Chiarli Cleto & Figli
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Tecnica di produzione Scrupolosa raccolta manuale dei soli grappoli giunti alla giusta maturazione, attenta vinificazione cui segue una lunga fermentazione a temperatura controllata
Tipologia Rosso Frizzante
Uvaggio Lambruso di Sorbara 100%
Vinificazione Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
Vitigno principale Lambrusco
Zona Terre dei Lambruschi
Degustazione Nascondi

Bouquet piacevole, colore rosso brillante, gusto fresco, fruttato e armonico.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Carne bianca in umido

Come servirlo Nascondi
Occasione d'uso Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglio Da abbinare a paste asciutte, tortellini, carni bollite ed i più tipici piatti della cucina modenese.
Temperatura di servizio 10/12 ° C
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