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Chiarli Cleto & Figli

Lambrusco Vigneto Enrico Cialdini

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Valutazione:
100% of 100
5.0/5
Annata 2016
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 11%
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Tipologia Rosso Frizzante
Zona Terre dei Lambruschi
Prezzo normale 7,20 € Prezzo speciale 6,60 € -8%
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Grasparossa di Castelvetro DOC "Vigneto Enrico Cialdini" è ottenuto da una singola vigna di 12,5 ettari della Tenuta Generale Cialdini situata nella zona precollinare a sud-est di Castelvetro considerata la più vocata per la coltivazione dell'antico vitigno Grasparossa.

Vino di punta della produzione aziendale, ha colore rubino carico con riflessi violetti; dotato di buona struttura, ha sapore morbido con aromi di mora e lampone, spuma intensa.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Carne bianca in umido
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 11%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Lambrusco Grasparossa 100%
Vai alla scheda completa
Origine e produzione Nascondi
Chiarli Cleto & Figli
Annata 2016
Certificazioni DOC
Paese di produzione Italia
Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 11%
Produttore Chiarli Cleto & Figli
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Tipologia Rosso Frizzante
Uvaggio Lambrusco Grasparossa 100%
Vinificazione Pigiatura tradizionale con macerazione 36 ore a 10°-12° C. Svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in cuve closes.
Vitigno principale Lambrusco
Zona Terre dei Lambruschi
Degustazione Nascondi

Colore profondo che prelude a profumi intensi ma mai eccessivi. Coniuga morbidezza ed austerità, raccontando alla perfezione il suo territorio. Appassionato.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Carne bianca in umido

Come servirlo Nascondi
Occasione d'uso Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglio Da abbinare a paste asciutte, salumi e in genere, piatti della classica cucina emiliana.
Temperatura di servizio 14° C
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