Marfuga

Lenticchie Umbre

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Formato500 g
NazioneItalia
RegioneUmbria
5,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Lenticchie piccole di montagna.

Dolci e saporite, ricche di ferro, cuocono in una ventina di minuti senza bisogno di ammollo

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Origine e produzione Nascondi
ProduttoreMarfuga
NazioneItalia
RegioneUmbria
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Lenticchie con Salsiccia: 300 gr. di lenticchie - 4 salsicce - 1 gambo di sedano - 2 spicchi di aglio - 200 gr. di passata di pomodoro - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 peperoncino - sale q.b. Lessare le lenticchie in abbondante acqua calda per 35-40 minuti con l'aggiunta di uno spicchio d'aglio e di un pezzo di sedano, avendo cura di toglierle dal fuoco ancora al dente, quindi scolarle. In una pentola capiente soffriggere in olio Extra Vergine di oliva, il rimanente sedano e l'aglio tritati, quindi unire le salsicce a pezzetti. Far rosolare per qualche minuto e versare la passata di pomodoro con un pizzico di peperoncino, portando tutto a cottura. Aggiungere in fine le lenticchie ed un bicchiere di acqua calda, lasciando insaporire a fuoco lento per circa 10 minuti ed allungando con dell'altra acqua calda se necessario. Aggiustare di sale e servire ben caldo

Come servirlo Nascondi
Per gustarlo al meglioLessare le lenticchie in abbondante acqua calda per 35-40 minuti con l'aggiunta di uno spicchio d'aglio e di un pezzo di sedano, fino a cottura. Condire con olio extravergine di oliva e accompagnare con crostini di pane abbrustolito.
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