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Libro Evoluzioni e variazioni del divino salmone

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Libro Evoluzioni e variazioni del divino salmone

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Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna

35,00 €

Disponibile

Caratteristiche principali

Pensato da Claudio Cerati, l'ideatore del salmone upstream, un libro che è più di un ricettario: racconta e suggerisce come esaltare al meglio le qualità di questo prodotto di eccellenza.

Evoluzioni e variazioni del divino salmone. Il libro che racconta ed esalta il Salmone Upstream e la figura di Claudio Cerati. È un racconto sul prodotto, di come e perche è nato. È anche una raccolta di ricette e suggerimenti per trattare al meglio un prodotto di eccellenza. Le ricette sono state ideate da Chef, pizzaioli ed enologi di tutta la penisola che in questi anni hanno creduto nel progetto Upstrem. Un libro adatto agli addetti ai lavori ma anche agli amatori che cercano ispirazione, capace di rappresentare il salmone, la gioia di gustarlo e la fantasia dei professionisti.

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