La Sansonina

Lugana Rifermentazione Spontanea

Lugana DOC
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Annata2015
Formato75 cl
Gradazione alcolica13%
NazioneItalia
RegioneVeneto
16,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Nato dall’esigenza sempre più sentita di valorizzare il legame con il paesaggio del Garda. La forte identità del territorio viene amplificata dalla volontà di vinificare le migliori uve di uno dei più vecchi vigneti della Lugana, la Vigna del Moraro Verde, riscoprendo le antiche tradizioni di vinificazione e focalizzando il lavoro in cantina sulla fermentazione spontanea.

Un vino di lunga durata, dove la mineralità ceduta dal suolo si lega in modo armonico e indissolubile alla rotondità, regalando in bocca sensazioni uniche di piacevolezza. Al naso il vino si esalta, donando al bicchiere una forte personalità con note di fiori bianchi e frutta gialla matura che ricordano il profumo dell’uva appena raccolta.

Abbinamenti: Secondi piatti di mare, Antipasti crudi di mare, Carne bianca in umido, Pesce di lago, Frittura di pesce
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 13%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Lugana 100%
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Origine e produzione Nascondi
Annata2015
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneLugana DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica13%
ProduttoreLa Sansonina
Metodo di allevamentoGuyot semplice
NazioneItalia
RegioneVeneto
UvaggioLugana 100%
VignetiPosti in località Sansonina, a Peschiera del Garda
VinificazioneFermentazione ad opera dei lieviti indigeni presenti naturalmente sull’uva. Diraspapigiatura con pressatura soffice, illimpidimento naturale del mosto e fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio per 20 gg.
Degustazione Nascondi

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso troviamo ricordi di mandorla, frutta esotica e note di miele. Profondo, equilibrato e asciutto, di spiccata mineralità.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Secondi piatti di mare, Antipasti crudi di mare, Carne bianca in umido, Pesce di lago, Frittura di pesce

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglioSi consiglia in abbinamento a pesce di lago, lavarello, luccio in salsa, tartare e carni bianche.
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