Casino di Caprafico
Ma'Kaira Spaghetti alla Chitarra pasta di semola di grano duro all'orzo
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| Formato | 500 g |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzi |
Caratteristiche principali
Pasta di semola di grano duro con aggiunta di sfarinato di orzo mondo che ne migliora le qualità nutrizionali.
A trafila ruvida è adatta a tutti i condimenti. Assolutamente da provare! La Ma'kaira è una pasta di Semola di Grano duro con aggiunta di sfarinato di Orzo Mondo che ne migliora le qualità nutrizionali. La presenza dei Beta-glucani caratteristici dell'orzo contribuisce a realizzare un alimento che favorisce il controllo del colesterolo. Un'altra classe importante di composti presenti nel chicco d'orzo è costituita dai grassi nei quali rientrano tocoferoli e tocotrienoli, la cui molecola è strutturalmente legata alla vitamina E. Si tratta di molecole antiossidanti in grado di competere con i radicali liberi (tocoferoli) più spiccatamente ipocolesterelemizzanti (tocotrienoli) utilizzabili in patologie quali l'arteriosclerosi ed i tumori.
Tipo di agricoltura: Biologico
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Origine e produzione Nascondi
Casino di Caprafico
| Produttore | Casino di Caprafico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzi |
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
| Allergeni | Glutine |
| Carboidrati | 73,0 g |
| Grassi | 1,6 g |
| Ingredienti | Semola di grano duro, farina integrale d'orzo mondo 10% |
| Proteine | 11,0 g |
| Sale | 0 g |
| Valore energetico | 356 kcal |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Per un primo assaggio si consiglia di utilizzare un condimento semplice possibilmente in bianco (anche solo olio extravergine, pecorino e pepe oppure del pesto alla genovese).
Come servirlo Nascondi
| Per gustarlo al meglio | Il tempo di cottura è di circa 10 minuti per il formato Spaghetti alla chitarra. Si consiglia di cuocere la pasta in abbondante acqua, di scolarla ancor prima che la cottura risulti 'al dente' e di condirla utilizzando un recipiente largo |
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