Carra di Casatico

Malvasia Acuto

Colli di Parma DOC
Valutazione:
100% of 100
5.0/5
Annata 2016
Formato 75 cl
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Tipologia Bianco Frizzante
Zona Terre dei Lambruschi
7,70 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Da Malvasia di Candia 100% raccolta a mano in cassetta, dopo la vinificazione trascorre sei mesi su feccia fine in vasca d'acciaio; rifermentazione in autoclave (Metodo Charmant) con agitazione del lievito.
Di colore giallo paglierino carico, ha profumo fruttato, intenso, inebriante; al palato è polposo, morbido e molto lungo. Con il suo residuo di 13g/l di zuccheri è preferito con pasta all'uovo condita con burro e Parmigiano-Reggiano , sui salumi dolci oppure come aperitivo.
Abbinamenti: Affettati e salumi, Uova e torte salate, Primi piatti con verdure, Verdure Fritte
Annata: 2016
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Malvasia di Candia
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Origine e produzione Nascondi
Carra di Casatico
Annata 2016
Certificazioni DOC
Paese di produzione Italy
Denominazione Colli di Parma DOC
Formato 75 cl
Produttore Carra di Casatico
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Tipologia Bianco Frizzante
Uvaggio Malvasia di Candia
Vitigno principale Malvasia
Zona Terre dei Lambruschi
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Uova e torte salate, Primi piatti con verdure, Verdure Fritte

Come servirlo Nascondi
Bottiglia Champagnotta
Occasione d'uso Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Temperatura di servizio 10/12° C
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