
I Clivi
Malvasia Vigna 80 anni
Collio DOC
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Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Friuli-Venezia Giulia |
Tipologia | Bianco aromatico |
Zona | Collio |
19,00 €
Disponibile
Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Friuli-Venezia Giulia |
Tipologia | Bianco aromatico |
Zona | Collio |
Da uve 100% Malvasia Istriana provenienti da vigne di 80 anni, si presenta al naso con aromaticità composta e gentile, marcata da aromi di fiori di camomilla e finale leggermente agrumato.
Affinamento | 12 mesi in acciaio sulle fecce |
Annata | 2018 |
Certificazioni | DOC |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Collio DOC |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13% vol. |
Produttore | I Clivi |
Nazione | Italia |
Regione | Friuli-Venezia Giulia |
Tecnica di produzione | Grappoli raccolti a mano e pressati interi, senza diraspatura, a bassa pressione |
Terreno | Marna di origine Eocenica (flysch di Cormons) |
Tipologia | Bianco aromatico |
Uvaggio | Malvasia Istriana 100% |
Vigneti | Vigneto vecchissimo sul versante sud/ovest del monte Quarin a Brazzano di Cormons, in provincia di Gorizia |
Vinificazione | Fermentazione naturale, senza aggiunta di lieviti fino alla completa riduzione degli zuccheri in alcol. Leggera filtrazione e solfitazione ( circa 3 g/hl) |
Vitigno principale | Malvasia |
Zona | Collio |
Carne bianca alla griglia, Pesce alla griglia, Secondi piatti di mare
Bottiglia | Borgognona |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo |
Temperatura di servizio | 10/12° C |