
Menade Rueda Verdejo Ecologico
Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Nazione | Spagna |
Tipologia | Bianco secco |
Annata | 2018 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Nazione | Spagna |
Tipologia | Bianco secco |
Proveniente dalla regione del Rueda, è prodotto con uve 100% Verdejo provenienti da vigneti di età compresa tra 18 e 30 anni.
I vigneti sono coltivati biologicamente: per il trattamento vengono utilizzate tisane o siero di latte al posto di sostanze chimiche più invasive e viene preferito fertilizzante organico piuttosto che i minerali.
Questo vino fermenta grazie a lieviti indigeni e ottiene la massima espressione del terroir, un vino minerale e vivace con aromi di erba fresca.
Menade rappresenta la freschezza, il lato più selvaggio della varietà Verdejo.
Annata | 2018 |
Denominazione | Rueda Denominación de Origen |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Produttore | Bodegas Menade |
Nazione | Spagna |
Tecnica di produzione | Nessun utilizzo di verde rame e zolfo in vigna |
Terreno | Sassoso ricco di argilla e calcare |
Tipologia | Bianco secco |
Uvaggio | Verdejo 100% |
Vigneti | Età dei vigneti tra i 20 e 25 anni |
Vinificazione | In acciaio inox in serbatoi separati per diverse composizioni del suolo delle vigne e successivo blend. Nessuna aggiunta di solfiti. Breve maturazione sui lieviti |
Vitigno principale | Verdejo |
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, pulito e luminoso. Al naso presenta una concentrazione di aromi varietali e minerali. Evidenzia profumi di frutta bianca ed erbe, note di alloro, finocchio e piante aromatiche come il timo. In bocca resta asciutto ed equilibrato insieme ad alcuni sentori amari del Verdejo. L'acidità naturale mantiene un finale elegante e lungo.
Bottiglia | Bordolese |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo |
Temperatura di servizio | 8/10°C |