Emidio Pepe

Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo DOC
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Annata 2014
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13%
Nazione Italia
Regione Abruzzi
33,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Situata su un'altura che domina la valle del torrente Vibrata, di fronte alle vette del Gran Sasso, l'azienda Emidio Pepe affonda le proprie radici nel territorio che le circonda e nella sua storia; è espressione di un'arte antica, quella di fare vino, tramandata nel tempo da padre a figlio ed ora a figlie (Sofia e Daniela) da quattro generazioni.

Di colore rosso rubino profondo, al naso sprigiona sentori di frutta rossa matura, con tocco vinoso ed erbaceo. In bocca, grande slancio minerale, buona struttura tannica e corpo pieno. Si distende con equilibrio e audacia su vibrazioni fruttate. Persistente ed armonico, è vino che ben si abbina a secondi piatti di carne, in particolare a base di agnello. Ottimi con i tradizionalissimi arrosticini.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Selvaggina
Annata: 2014
Gradazione alcolica: 13%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Montepulciano d'Abruzzo 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento affinato in bottiglia per 5,10, 20 anni, senza essere filtrato.
Annata 2014
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo DOC
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13%
Produttore Emidio Pepe
Nazione Italia
Regione Abruzzi
Tecnica di produzione La raccolta è effettuata a mano. La diraspatura delle uve rosse di Montepulciano d'Abruzzo avviene a mano, dopo la selezione grappolo per grappolo. La fermentazione è effettuata in vasche di cemento con i lieviti naturali senza aggiunta di anidride solforosa
Uvaggio Montepulciano d'Abruzzo 100%
Vigneti Vigneto di 8 ettari è coltivato secondo i metodi biologici/biodinamici
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
Occasione d'uso Cena con gli amici, Grandi occasioni
Temperatura di servizio 18/20° C
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