Emidio Pepe

Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo DOC
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Annata2014
Formato75 cl
Gradazione alcolica13%
NazioneItalia
RegioneAbruzzi
33,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Situata su un'altura che domina la valle del torrente Vibrata, di fronte alle vette del Gran Sasso, l'azienda Emidio Pepe affonda le proprie radici nel territorio che le circonda e nella sua storia; è espressione di un'arte antica, quella di fare vino, tramandata nel tempo da padre a figlio ed ora a figlie (Sofia e Daniela) da quattro generazioni.

Di colore rosso rubino profondo, al naso sprigiona sentori di frutta rossa matura, con tocco vinoso ed erbaceo. In bocca, grande slancio minerale, buona struttura tannica e corpo pieno. Si distende con equilibrio e audacia su vibrazioni fruttate. Persistente ed armonico, è vino che ben si abbina a secondi piatti di carne, in particolare a base di agnello. Ottimi con i tradizionalissimi arrosticini.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Selvaggina
Annata: 2014
Gradazione alcolica: 13%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Montepulciano d'Abruzzo 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamentoaffinato in bottiglia per 5,10, 20 anni, senza essere filtrato.
Annata2014
DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica13%
ProduttoreEmidio Pepe
NazioneItalia
RegioneAbruzzi
Tecnica di produzioneLa raccolta è effettuata a mano. La diraspatura delle uve rosse di Montepulciano d'Abruzzo avviene a mano, dopo la selezione grappolo per grappolo. La fermentazione è effettuata in vasche di cemento con i lieviti naturali senza aggiunta di anidride solforosa
UvaggioMontepulciano d'Abruzzo 100%
VignetiVigneto di 8 ettari è coltivato secondo i metodi biologici/biodinamici
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Temperatura di servizio18/20° C
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