Gulfi

Nero Bufaleffj

Sicilia IGT
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Annata2012
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneSicilia
32,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Nero Bufaleffj è un cru di Nero d'Avola dalle caratteristiche uniche.
Figlio di un territorio, Pachino, capace di esprimere grandi vini rossi, pieni, corposi e di grande eleganza e complessità.

Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei intensi, è vino complesso, intenso, con sentori tipici di frutta rossa, mora e sfumature di vaniglia, al palato si svela elegante ed armonico, ricco di frutto ed ampiamente persistente al gusto. Vino in cui è netta la viva acidità del Nero D'Avola, con il tempo esprime maggiore leganza, integrando perfettamente l'apporto del rovere; diventa allora un magnifico rosso da pesci elaborati ed intensi, piatti a base di funghi di bosco e carni grasse nelle preparazioni più varie.

Abbinamenti: Carne rossa in umido, Selvaggina
Annata: 2012
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Nero d'Avola 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamentodopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 litri dove rimane per almeno 18 mesi. Segue un periodo in bottiglia per qualche mese.
Annata2012
Paese di produzioneItaly
DenominazioneSicilia IGT
Formato75 cl
ProduttoreGulfi
NazioneItalia
RegioneSicilia
UvaggioNero d'Avola 100%
VinificazioneLe uve, vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce
Degustazione Nascondi

Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei intensi, è vino complesso, intenso, con sentori tipici di frutta rossa, mora e sfumature di vaniglia, al palato si svela elegante ed armonico, ricco di frutto ed ampiamente persistente al gusto.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa in umido, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
Consumo idealeVino adatto al lungo invecchiamento, si giova di una lunga permanenza in bottiglia, diventando più austero e maturo dopo 5-6 anni dalla vendemmia.
Occasione d'usoGrandi occasioni
Per gustarlo al meglioVino in cui è netta la viva acidità del Nero D'Avola, con il tempo esprime maggiore leganza, integrando perfettamente l'apporto del rovere; diventa allora un magnifico rosso da pesci elaborati ed intensi, piatti a base di funghi di bosco e carni grasse nelle preparazioni più varie.
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