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Gulfi

Nero Bufaleffj BIO

Sicilia IGT
Annata 2012
Formato 75 cl
Nazione Italia
Regione Sicilia
32,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Nero Bufaleffj è un cru di Nero d'Avola dalle caratteristiche uniche.

Figlio di un territorio, Pachino, capace di esprimere grandi vini rossi, pieni, corposi e di grande eleganza e complessità.

Le uve, vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce; dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 litri dove rimane per almeno 18 mesi. Segue un periodo in bottiglia per qualche mese.

Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei intensi, è vino complesso, intenso, con sentori tipici di frutta rossa, mora e sfumature di vaniglia, al palato si svela elegante ed armonico, ricco di frutto ed ampiamente persistente al gusto. Vino in cui è netta la viva acidità del Nero D'Avola, con il tempo esprime maggiore leganza, integrando perfettamente l'apporto del rovere; diventa allora un magnifico rosso da pesci elaborati ed intensi, piatti a base di funghi di bosco e carni grasse nelle preparazioni più varie.

Si giova di una lunga permanenza in bottiglia, diventando più austero e maturo dopo 5-6 anni dalla vendemmia.

Abbinamenti: Carne rossa, Selvaggina
Annata: 2012
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Nero d'Avola 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 litri dove rimane per almeno 18 mesi. Segue un periodo in bottiglia per qualche mese.
Annata 2012
Paese di produzione Italia
Denominazione Sicilia IGT
Formato 75 cl
Produttore Gulfi
Nazione Italia
Regione Sicilia
Uvaggio Nero d'Avola 100%
Vinificazione Le uve, vendemmiate dopo la metà di settembre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
Consumo ideale Vino adatto al lungo invecchiamento
Occasione d'uso Grandi occasioni
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