
Azienda Agricola Alessandro Viola
Note di Bianco
Terre Siciliane IGP
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Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Bianco secco |
Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Tipologia | Bianco secco |
Vinificato da uve 100% Grillo, al naso sprigiona profumi di fiori di campo, marzapane, frutta a pasta gialla matura e leggeri sentori salmastri.
In bocca è fresco, strutturato e sapido con ottima persistenza.
Affinamento | sulle fecce per 6 mesi |
Altitudine vigneto | 220 m s.l.m. |
Annata | 2019 |
Certificazioni | IGP |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Terre Siciliane IGP |
Densità | 4500 ceppi/ettaro |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12,5% vol |
Produttore | Alessandro Viola |
Metodo di allevamento | Guyot |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Terreno | medio impasto, argilloso |
Tipologia | Bianco secco |
Uvaggio | Grillo 100% |
Vinificazione | Fermentazione in acciaio a 26° C, malolattica svolta. Imbottigliato senza filtrazione |
Vitigno principale | Grillo |
Formaggi freschi, Pesce alla griglia, Primi piatti di pesce, Primi piatti con verdure
Occasione d'uso | Cena con gli amici |
Temperatura di servizio | 12/14° C |