Crocizia
Otòbbor
Emilia IGP
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| Annata | 2019 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Tipologia | Rosato Frizzante |
| Zona | Terre dei Lambruschi |
12,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
L'utlima uva ad essere vendemmiata è la Barbera ai primi di ottobre, da qui il nome Otòbbor, in dialetto parmigiano.
Barbera frizzante, briosa e dal corpo moderato, trascorre una settimana di macerazione a contatto con affinamento in vasche di acciaio e rifermentazione naturale in bottiglia attraverso i lieviti indigeni.
Abbinamenti: Affettati e salumi, Carne rossa in umido, Formaggi di media stagionatura
Annata: 2019
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Barbera 100%
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Origine e produzione Nascondi
Crocizia
| Affinamento | Affinamento in vasche d'acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigen |
| Annata | 2019 |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Emilia IGP |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
| Produttore | Crocizia |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Tipologia | Rosato Frizzante |
| Uvaggio | Barbera 100% |
| Vinificazione | Circa una settimana di macerazione a contatto con le bucce |
| Vitigno principale | Barbera |
| Zona | Terre dei Lambruschi |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Affettati e salumi, Carne rossa in umido, Formaggi di media stagionatura
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Champagnotta |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Pranzo quotidiano |
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