Salvatore Murana
Passito di Pantelleria
Passito di Pantelleria DOC
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| Annata | 2010 |
| Formato | 37.5 cl |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Tipologia | Passito |
| Zona | Pantelleria |
Caratteristiche principali
Sui rocciosi terrazzamenti di Pantelleria, si coltivano le vigne di Zibibbo. Per la natura del terreno e del clima di quest’isola al centro del Mediterraneo, le viti allevate ad alberello basso producono pochi grappoli per pianta.
A fine Agosto, dopo la vendemmia, le uve sono messe ad appassire al sole per 30 giorni.
Intrinsecamente legato alla sua terra di origine, un vino simbolo che richiama il sole e la mediterraneità.
Intenso ed avvolgente, ricco di note di frutta matura, ma anche erbe aromatiche quali rosmarino ed origano.
Abbinamenti: Dolci al cucchiaio, Dolci lievitati, Pasticceria secca, Torte di frutta
Annata: 2010
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Uvaggio: Zibibbo 100%
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Origine e produzione Nascondi
Salvatore Murana
| Annata | 2010 |
| Certificazioni | DOC |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Passito di Pantelleria DOC |
| Formato | 37.5 cl |
| Produttore | Salvatore Murana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Tecnica di produzione | I grappoli, una volta selezionati, vengono messi ad appassire su degli “stinnitura”, per dodici-diciotto giorni in base all’andamento climatico, e rigirati pazientemente a mano |
| Tipologia | Passito |
| Uvaggio | Zibibbo 100% |
| Vigneti | Sull'isola di Pantelleria |
| Vitigno principale | Zibibbo |
| Zona | Pantelleria |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Dolci al cucchiaio, Dolci lievitati, Pasticceria secca, Torte di frutta
Come servirlo Nascondi
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
| Temperatura di servizio | 12/14° C |
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