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Peperoncini Farciti

Il Mongetto

Peperoncini Farciti

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Formato	180 g
Nazione	Italia
Regione	Piemonte

14,50 €

Disponibile

Caratteristiche principali

Tondi e piccoli come ciliegie questi peperoncini sono tradizionalmente coltivati in Piemonte.

Di forma diversa e meno piccanti dei più conosciuti peperoncini meridionali, da sempre hanno il loro spazio nella dispensa del goloso monferrino. La loro piccantezza dipende dalla struttura del terreno in cui vengono coltivati: in terreni sabbiosi (in riva al Tanaro) sono più dolci, in quelli più pesanti (in collina) risultano più piccanti.

Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo

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Origine e produzione Nascondi

Il Mongetto

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Produttore	Il Mongetto
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Tecnica di produzione	La lavorazione è completamente manuale: vengono prima svuotati; poi scottati in aceto, vino e spezie; e, ad uno ad uno, farciti con capperi ed acciughe sotto sale.