Cantina Tramin

PePi Sauvignon

Alto Adige DOC
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Annata2017
Formato75 cl
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TipologiaBianco secco
ZonaAlto Adige
13,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il nome PePi è stato scelto unendo le lettere iniziali dei nomi delle due microzone di provenienza delle uve, vigneti classici per il Sauvignon:  Penon, a ovest e Pinzon, a est.

Dal caratteristico colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, il suo profumo è spiccatamente  fiorito  con  iniziali  sensazioni  di  sambuco  e  ortica  che  evolvono  in  leggeri  sentori esotici di mango e papaya oltre che di pesca e uva spina. Sorprende per la sua freschezza e sapidità

Abbinamenti: Sushi e sashimi, Uova e torte salate, Primi piatti con verdure, Piatti speziati di tradizione asiatica, Carne bianca alla griglia, Primi piatti di pesce
Annata: 2017
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Uvaggio: Sauvignon 100%
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Origine e produzione Nascondi
Annata2017
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneAlto Adige DOC
Formato75 cl
ProduttoreCantina Tramin
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
Tecnica di produzioneDopo la vendemmia l'uva è sottoposta a pressatura soffice immediata
TipologiaBianco secco
UvaggioSauvignon 100%
VinificazioneLa vinificazione prevede un lungo contatto con i lieviti che si protrae per 8 mesi in grandi botti di rovere, senza fermentazione malolattica
Vitigno principaleSauvignon
ZonaAlto Adige
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Sushi e sashimi, Uova e torte salate, Primi piatti con verdure, Piatti speziati di tradizione asiatica, Carne bianca alla griglia, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaRenana
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioOttimo con i primi piatti, con le pietanze a base di pesce o di carni bianche leggermente speziate, è eccellente con i piatti a base di asparagi
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