Brunnenhof

Pinot Nero Riserva

Alto Adige DOC
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Annata2015
Formato75 cl
Gradazione alcolica14%
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TipologiaRosso di corpo
ZonaAlto Adige
33,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Maso Brunnenhof sorge tra i vigneti di Mazzon, tra i più vocati in Alto Adige per la produzione di Pinot Nero.

Di colore rosso rubino-granato con riflessi aranciati, al naso si presenta con profumi intensi di fragole, lamponi, prugne e ciliege. In bocca dispiega tutta la sua forza, è polposo e allo stesso tempo vellutato con tannino piacevole ed aromi tipici della varietà

Abbinamenti: Carne bianca alla griglia, Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Pesce affumicato, Selvaggina
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 14%
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Uvaggio: Pinot Nero Mazzon
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento1 anno in botti di rovere da 500 l e successivamente dai 8 ai 10 mesi in grandi botti di rovere. Seguono 12 mesi in bottiglia presso il produttore
Altitudine vigneto400 m s.l.m.
Annata2015
CertificazioniDOC
Paese di produzioneItalia
DenominazioneAlto Adige DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica14%
ProduttoreBrunnenhof
NazioneItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
Tecnica di produzioneUve raccolte e selezionate a mano
TerrenoSabbioso-argilloso
TipologiaRosso di corpo
UvaggioPinot Nero Mazzon
VignetiCru di Pinot Nero Mazzon
VinificazioneFermentazione in grandi tini di legno per due settimane a contatto con le fecce.Regolare follatura per estrarre in modo ottimale gli aromi ed il colore dalle vinacce. Malolattica svolta
Vitigno principalePinot Nero
ZonaAlto Adige
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne bianca alla griglia, Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Pesce affumicato, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoGrandi occasioni
Per gustarlo al meglioIdeale per accompagnare piatti alla griglia, arrosto di maiale o di vitello, selvaggina, pesce affumicato o alla griglia e formaggi piccanti
Temperatura di servizio16/18° C
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