{"product_id":"barbaresco-produttori-del-barbaresco-75-cl","title":"Barbaresco Produttori del Barbaresco","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barbaresco DOCG è il vino che accompagna la storia dei Produttori del Barbaresco fin dalla fondazione della cantina nel 1958.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA differenza delle Riserve, che nascono separatamente dalle singole MGA, questo Barbaresco è ottenuto dall'assemblaggio di uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti della zona d'origine. Una scelta che permette alla cantina di offrire una lettura più ampia e rappresentativa del territorio di Barbaresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI vigneti si trovano su terreni argilloso-calcarei con venature sabbiose. La fermentazione avviene in acciaio a 28 °C, con 24 giorni di permanenza sulle bucce e rimontaggi due volte al giorno; segue la fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'affinamento prosegue nelle tradizionali grandi botti di rovere da 50 ettolitri. Ne nasce un Barbaresco fedele all'impostazione classica della cantina, capace di unire struttura, freschezza e il carattere del Nebbiolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ adatto per chi vuole avvicinarsi allo stile dei Produttori del Barbaresco prima di approfondire le diverse Riserve di singola MGA, ma anche per chi cerca un Barbaresco classico e versatile a tavola. Ha struttura sufficiente per accompagnare piatti importanti senza richiedere necessariamente le occasioni riservate alle grandi Riserve. Da provare con paste all'uovo, primi con ragù, arrosti e carni bianche o rosse. Servire intorno ai 16–18 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639340065073,"sku":"4936","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Barbaresco_DOCG_Produttori_del_Barbaresco.jpg?v=1789831857","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/barbaresco-produttori-del-barbaresco-75-cl","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}