{"product_id":"barraco-bianco-g","title":"Grillo Bianco G 2024","description":"\u003ch2 data-start=\"976\" data-end=\"1007\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBianco G di Barraco è un I.G.P. Terre Siciliane bianco che interpreta il Grillo in una versione più profonda, materica e complessa rispetto ai bianchi siciliani di pronta beva. La scheda ufficiale del produttore parla di “varietà autoctona bianca”, mentre diverse fonti specializzate lo identificano come Grillo: un’indicazione coerente anche con il nome del vino e con il suo profilo mediterraneo, sapido e strutturato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da vigneti allevati a spalliera, su terre rosse con presenza di sabbia in superficie. La vinificazione prevede una macerazione di 24 ore sulle bucce, passaggio che dona maggiore intensità, colore e consistenza al sorso. La maturazione avviene da settembre fino alla primavera in cemento e castagno, seguita da una breve sosta in bottiglia: un percorso che accompagna il vino senza renderlo pesante, lasciando emergere sia la parte aromatica sia quella salina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice Bianco G si presenta con un colore profondo e un profilo olfattivo ampio, ricco di richiami di pasticceria, albicocca disidratata, nocciola tostata e agrumi in confettura. Al palato è avvolgente, sapido e persistente, con una buona acidità che bilancia la parte più ricca e matura. È un bianco siciliano di grande personalità, pensato per chi cerca un vino gastronomico, intenso e capace di evolvere nel bicchiere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBianco G è adatto a chi ama i bianchi importanti, strutturati e non convenzionali, capaci di sostenere piatti saporiti e consistenti. Rispetto al Catarratto della stessa azienda ha un profilo più ricco e avvolgente, con note più mature e una persistenza più marcata, pur mantenendo la sapidità tipica dello stile Barraco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene ad arrosti di carni bianche, pesci grassi, ricciola, tonno scottato, formaggi a pasta dura di media o lunga stagionatura e piatti mediterranei con agrumi o frutta secca. È un bianco da servire fresco ma non troppo freddo, intorno ai 10–12 °C, in un calice ampio, così da lasciare esprimere le note più complesse e la sua lunga persistenza sapida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58234475708800,"sku":"16336","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Bianco_G_Barraco_Vino_Bianco_Grillo_IGP_Terre_Siciliane.jpg?v=1781002417","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/barraco-bianco-g","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}