{"product_id":"barraco-fior-di-bianco","title":"Vino Fior di Bianco 2025","description":"\u003ch2 data-start=\"976\" data-end=\"1007\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFior di Bianco di Barraco è un I.G.P. Terre Siciliane bianco prodotto da varietà bianche autoctone in percentuali variabili. A differenza delle etichette dedicate a un singolo vitigno, questo vino nasce dall’assemblaggio di più uve, lavorate separatamente per valorizzarne le caratteristiche prima dell’unione finale. Il risultato è un bianco che punta su equilibrio, freschezza e precisione, mantenendo lo stile essenziale e territoriale della cantina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe vigne sono allevate a guyot, spalliera bassa e alberello, su terreni argillo-calcarei, sabbiosi e marnosi. La vinificazione avviene con pressatura diretta e fermentazione in acciaio delle singole varietà, seguita dall’assemblaggio. La maturazione prosegue in acciaio fino a marzo circa, così da conservare nitidezza aromatica, acidità e sapidità senza aggiungere aromi esterni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice Fior di Bianco si presenta come un vino di piacevolissima beva, dove la freschezza non è mai banale. Acidità e sapidità si combinano con delicate note floreali e richiami di frutta a polpa bianca, dando un sorso pulito, marino e scorrevole. È un bianco meno materico rispetto ad alcune interpretazioni più intense di Barraco, ma molto centrato sulla finezza e sulla facilità di abbinamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFior di Bianco è adatto a chi cerca un bianco siciliano fresco, sapido e immediato, ma con una personalità più autentica rispetto ai vini bianchi semplicemente leggeri. È una bottiglia perfetta per l’aperitivo, per una cena di mare o per accompagnare piatti delicati dove servono pulizia, acidità e un tocco salino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina molto bene a crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, carpacci, formaggi freschi e ricotta. Funziona bene anche con antipasti leggeri, verdure di stagione e piatti semplici a base di pesce, dove la sua sapidità sostiene il gusto senza coprirlo. Servilo fresco, intorno agli 8–10 °C, in un calice di media apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Barraco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58234688242048,"sku":"16338","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Fior_di_Bianco_Barraco_Vino_Bianco_IGP_Terre_Siciliane.jpg?v=1781003737","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/barraco-fior-di-bianco","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}