{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-nature-laherte","title":"Champagne Blanc de Blancs Nature","description":"\u003ch2 data-end=\"196\" data-start=\"165\"\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"566\" data-start=\"198\"\u003eIl Blanc de Blancs Nature di Laherte Frères è uno Champagne da \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, proveniente principalmente dai \u003cstrong\u003eCoteaux Sud di Épernay\u003c\/strong\u003e e da parcelle selezionate della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. È una cuvée che punta tutto sulla precisione e sull’espressione diretta del vitigno, senza interventi correttivi: la dicitura “Nature” indica infatti l’assenza totale di dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"899\" data-start=\"568\"\u003eLa maison Laherte Frères, realtà familiare storica con approccio sostenibile e pratiche vicine al biologico, lavora su vigne di circa 30–35 anni radicate su suoli argilloso-calcarei ricchi di gesso. Questo contesto pedoclimatico contribuisce a definire un profilo fortemente minerale e teso. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1289\" data-start=\"901\"\u003eLa vinificazione avviene in parte in legno, tra foudres e barrique, con una quota importante di vini di riserva che aggiungono profondità e complessità. La fermentazione malolattica è solo parziale, scelta che permette di mantenere una freschezza viva, mentre l’affinamento sui lieviti in bottiglia contribuisce a dare struttura e finezza al sorso. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1701\" data-start=\"1291\"\u003eNel calice si presenta con una bollicina fine e persistente e un profilo aromatico nitido, giocato su agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da sfumature gessose e leggere note di lievito. Il sorso è secco, verticale e vibrante, con una spinta acida ben integrata e una chiusura lunga, salina e molto pulita, che riflette in modo diretto il terroir di origine. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1732\" data-start=\"1703\"\u003ePurezza senza compromessi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1900\" data-start=\"1733\"\u003eL’assenza di dosaggio non è una scelta stilistica estrema ma funzionale: qui serve a mettere in evidenza la materia prima e la componente minerale, senza mascherature.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1905\" data-start=\"1902\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1943\" data-start=\"1907\"\u003ePERCHÉ SCEGLIERLO E COME GUSTARLO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2185\" data-start=\"1945\"\u003eÈ uno Champagne ideale per chi cerca uno stile essenziale e rigoroso, lontano da interpretazioni più morbide o costruite. Il profilo è teso, asciutto e molto preciso, perfetto per chi apprezza vini diretti e con forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2590\" data-start=\"2187\"\u003eFunziona particolarmente bene come aperitivo tecnico o in abbinamento a piatti di mare crudi e poco lavorati, come ostriche, carpacci e crostacei, dove la sua acidità e la componente salina riescono a valorizzare il piatto senza coprirlo. È una scelta interessante anche per chi vuole approfondire il lato più puro dello Chardonnay in Champagne, con una bottiglia che privilegia nitidezza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2590\" data-start=\"2187\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47508951007537,"sku":"A00097","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Laherte_Fr_res_Blanc_de_Blancs_Nature_Champagne_100_Chardonnay.jpg?v=1775212651","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/champagne-blanc-de-blancs-nature-laherte","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}