{"product_id":"chardonnay-cesconi","title":"Chardonnay 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLo Chardonnay Cesconi nasce sulle colline di Pressano, una delle zone storiche dello Chardonnay in Trentino. Qui il vitigno ha trovato un equilibrio particolarmente felice grazie all’altitudine, alla ventilazione e ai suoli della formazione di Werfen, una matrice geologica antica che caratterizza molti vini dell’azienda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve provengono da vigne di circa 35 anni situate intorno alla cantina. I terreni di Werfen contribuiscono a dare al vino una precisa impronta territoriale: frutto nitido, freschezza e quella sensazione sapida che accompagna il sorso e lo rende più profondo rispetto a uno Chardonnay semplicemente morbido o varietale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione è pensata per preservare equilibrio e bevibilità. La maggior parte del vino fermenta e matura in acciaio, così da mantenere pulizia, freschezza e definizione aromatica. Una piccola quota, circa il 15–20%, fermenta e affina per 4–6 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio: un uso misurato del legno, utile a dare maggiore eleganza e rotondità senza coprire il frutto né appesantire il sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice è uno Chardonnay fresco, armonico e sapido, con un profilo pulito e territoriale. Il frutto resta al centro, sostenuto da una bocca equilibrata e da una chiusura salina tipica dei vini di Pressano. È un bianco elegante ma immediato, capace di accompagnare la tavola con naturalezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLo Chardonnay Cesconi è adatto a chi cerca un bianco trentino fine, territoriale e versatile, con il giusto equilibrio tra freschezza, frutto e morbidezza. Non è uno Chardonnay pesante o troppo boisé: la piccola quota in barrique serve solo a rendere il sorso più armonico, mantenendo una beva scorrevole e precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina bene ad antipasti di pesce, crostacei, risotti delicati, carni bianche, verdure al forno, formaggi freschi e piatti a base di erbe aromatiche. La sua sapidità lo rende interessante anche con preparazioni semplici ma curate, dove serve un bianco capace di accompagnare senza coprire. Servilo a 10–12 °C, in un calice di media apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58386563891584,"sku":"16483","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Chardonnay_Cesconi_Vino_Bianco_Trentino_Vigneti_delle_Dolomiti_IGT.jpg?v=1783181361","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/chardonnay-cesconi","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}