{"product_id":"clairin-vaval-distillerie-arawaks-release-10","title":"Rum Clairin Vaval Release 10 Rècolte 2022","description":"\u003ch2\u003eClairin Vaval Release 10 – Récolte 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eClairin Vaval\u003c\/strong\u003e è l'espressione più autentica del rhum agricole haitiano: prodotto dalla \u003cstrong\u003eDistillerie Arawaks Cavaillon\u003c\/strong\u003e nel sud di Haiti, nasce da canne da zucchero autoctone coltivate biologicamente, raccolte a mano e trasportate ai mulini con animali da soma, secondo una tradizione secolare che non conosce compromessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRelease 10\u003c\/strong\u003e, ottenuta dalla récolte 2022, è un'edizione limitata che cattura il carattere selvaggio e vegetale di una singola annata: ogni bottiglia è un documento di territorio, clima e artigianalità irripetibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProtocollo Triple A\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer fregiarsi dell'appellazione \u003cem\u003eTriple A\u003c\/em\u003e, il Clairin deve rispettare un disciplinare rigoroso:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eVarietà di canna autoctone, preferibilmente non ibride\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColtivazione biologica, senza diserbanti, fertilizzanti o fungicidi di sintesi\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRaccolta rigorosamente manuale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrasporto dai campi alla distilleria con animali\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFermentazione esclusivamente con lieviti naturali, senza diluizione con acqua, per almeno 120 ore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDistillazione in alambicchi a colonna con massimo 5 piatti di rame, a fuoco diretto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eImbottigliamento al grado di uscita dell'alambicco, ad Haiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note intense di \u003cstrong\u003ecanna fresca, erbe tropicali e agrumi\u003c\/strong\u003e, con sfumature terrose e floreali tipiche del terroir di Cavaillon. Al palato è pieno, leggermente rustico, con una progressione che rivela \u003cstrong\u003efrutta matura, spezie dolci e un finale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e. Un distillato da meditazione, da gustare liscio o con un singolo cubetto di ghiaccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Distillerie Arawaks Cavaillon, Haiti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e succo fresco di canna da zucchero autoctona\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e lieviti naturali, min. 120 ore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistillazione:\u003c\/strong\u003e alambicco a colonna, max 5 piatti di rame\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRelease:\u003c\/strong\u003e 10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImbottigliamento:\u003c\/strong\u003e al grado di alambicco, ad Haiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Distillerie Arawaks Cavaillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639795867953,"sku":"7977","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/p1110138_2.jpg?v=1688032716","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/clairin-vaval-distillerie-arawaks-release-10","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}