{"product_id":"distillato-pere-williams-di-montagna-capovilla","title":"Distillato di Pere Williams di Montagna Capovilla","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePere Williams di Montagna\u003c\/strong\u003e è il distillato con cui \u003cstrong\u003eCapovilla\u003c\/strong\u003e mette al centro una varietà di frutta riconoscibile e un procedimento accurato fin dalla selezione. Le pere sono raccolte da una piccola cooperativa e scelte dallo stesso distillatore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI frutti vengono triturati e trasformati in purea, poi lasciati \u003cstrong\u003efermentare sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e. Segue una \u003cstrong\u003edoppia distillazione lenta in alambicco Müller a bagnomaria\u003c\/strong\u003e: una lavorazione che richiede attenzione e permette di concentrarsi sulle sfumature varietali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliato al \u003cstrong\u003e45,5% vol.\u003c\/strong\u003e nel formato da 50 cl con astuccio, è un'acquavite ottenuta dalla frutta. Appartiene quindi al mondo dei distillati di frutta, distinto da quello delle grappe ricavate dalle vinacce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÈ una scelta per chi cerca un fine pasto dedicato alla materia prima e desidera conoscere il lavoro di Capovilla. La confezione con astuccio si presta anche a un regalo per un appassionato di acquaviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa servire in piccole quantità, preferibilmente in un calice a tulipano. Il produttore suggerisce anche un utilizzo creativo: \u003cstrong\u003edue o tre gocce su un dessert\u003c\/strong\u003e, per profumare una preparazione di pesce crudo o dare un accento riconoscibile a un cocktail. Per questi impieghi consigliamo di procedere con dosi minime.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60182753640832,"sku":"16688","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/capovilla-pere-williams-di-montagna.jpg?v=1792860537","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/distillato-pere-williams-di-montagna-capovilla","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}