{"product_id":"dok-61-vermouth-operaio-gotha-spiriti-nobili","title":"DOK '61 Vermouth Operaio","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ujyw1a\" data-start=\"997\" data-end=\"1028\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1030\" data-end=\"1448\"\u003eIl DOK '61 Vermouth Operaio di Gotha Spiriti Nobili è un vermouth che sfugge alle interpretazioni più tradizionali della categoria. Nasce dall'incontro tra due elementi apparentemente lontani: lo Zibibbo di Pantelleria, coltivato secondo la celebre viticoltura eroica dell'isola, e l'acqua del Mare Adriatico, che contribuisce a definire una personalità originale e riconoscibile. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1450\" data-end=\"1848\"\u003eLa base è composta per il 95% da Zibibbo e per il 5% da Frappato, arricchita da una selezione di botaniche e infusi naturali tra cui chinotto, prugna, cardamomo, tarassaco e assenzio romano. Questa combinazione costruisce un vermouth ambrato che unisce la naturale aromaticità del vino a una componente speziata e leggermente sapida particolarmente distintiva. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1850\" data-end=\"2179\"\u003eAl naso emergono note di agrumi, arancia amara, chinotto e spezie dolci, accompagnate da richiami erbacei e balsamici. Il sorso è fresco, equilibrato e delicatamente speziato, con una piacevole tensione tra dolcezza, componente amaricante e sensazioni saline che ne allungano la persistenza. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2355\"\u003ePiù che un semplice vermouth rosso, DOK '61 rappresenta una lettura contemporanea dell'aperitivo italiano, capace di unire territorio, ricerca e una forte identità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1y0umef\" data-start=\"2357\" data-end=\"2393\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2395\" data-end=\"2763\"\u003eÈ adatto per chi cerca un vermouth diverso dagli schemi più classici, nel quale la componente agrumata e speziata trovi equilibrio con una sottile vena marina. La presenza dello Zibibbo gli conferisce un profilo particolarmente aromatico, mentre le botaniche costruiscono una complessità che rimane sempre piacevole e leggibile. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2765\" data-end=\"3064\"\u003ePuò essere gustato liscio con ghiaccio e scorza d'arancia oppure utilizzato in miscelazione. La sua personalità si esprime particolarmente bene in Negroni, Americano e Boulevardier, dove apporta note di chinotto, spezie e una sfumatura sapida molto originale.\u003c\/p\u003e","brand":"Gotha Spiriti Nobili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607450206592,"sku":"15513","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/dok.png?v=1781611991","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/dok-61-vermouth-operaio-gotha-spiriti-nobili","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}