{"product_id":"evoe-passerina-bio-ciu-ciu-75-cl","title":"Evoè Passerina 2025","description":"\u003ch2 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEvoè di Ciù Ciù è una Passerina Marche I.G.P. che racconta in modo diretto e pulito uno dei vitigni bianchi più rappresentativi delle Marche. La Passerina è un’uva autoctona antica, apprezzata per la sua freschezza naturale e per la capacità di dare vini agili, profumati e versatili, adatti sia all’aperitivo sia alla tavola quotidiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa zona di produzione si trova tra Acquaviva Picena e Offida, in provincia di Ascoli Piceno, su terreni di medio impasto e vigneti posti tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale e avviene a fine settembre; la vinificazione viene svolta in bianco a temperatura controllata, così da preservare fragranza, precisione aromatica e carattere varietale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNel calice si presenta di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. Il profilo olfattivo è fragrante e misurato, con richiami di frutta fresca, fiori bianchi e leggere sensazioni dolci che non appesantiscono l’insieme. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con buona corrispondenza tra profumi e gusto e un finale aromatico più persistente di quanto ci si aspetterebbe da un bianco così immediato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEvoè è adatto a chi cerca un bianco marchigiano fresco, pulito e facile da abbinare, ma con una personalità più riconoscibile rispetto ai bianchi semplicemente neutri. È una buona scelta per l’aperitivo, soprattutto se servito con verdure, focacce leggere, formaggi freschi o preparazioni delicate di pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA tavola funziona bene con antipasti di mare, primi piatti con crostacei o frutti di mare, orata al forno, verdure grigliate e piatti estivi non troppo strutturati. La sua freschezza lo rende piacevole anche con preparazioni semplici della cucina quotidiana, dove serve un vino bianco profumato, asciutto e non invadente. Servilo fresco, intorno agli 8–10 °C, in un calice di media apertura per valorizzarne la parte floreale e fruttata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ciù Ciù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45639326630193,"sku":"4873","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/Evo_Passerina_Ci_Ci_-_Vino_Bianco_Marche_DOC.png?v=1780048989","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/evoe-passerina-bio-ciu-ciu-75-cl","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}