{"product_id":"friulano-2024-vignai-da-duline","title":"Friulano 2024","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVignai da Duline è l'azienda di Lorenzo Mocchiutti e Federica Magrini, nata alla fine degli anni Novanta recuperando i vigneti di famiglia in Friuli. Il Friulano proviene dal vigneto La Duline, poco meno di un ettaro con vecchie viti piantate nel 1920 e nel 1936 su suoli di calcare e argilla rossa. È prodotto esclusivamente da Friulano, con presenza dei biotipi tradizionali Tocai Verde e Tocai Giallo. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta è manuale e la gestione del vigneto segue l'approccio biologico dell'azienda. In cantina la fermentazione avviene naturalmente in legno e viene svolta la fermentazione malolattica. Anche l'affinamento avviene in botti di rovere già utilizzate, scelte per accompagnare l'evoluzione del vino senza imprimere eccessivamente il carattere del legno. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ adatto per chi cerca un Friulano di carattere, proveniente da vecchie vigne e vinificato con fermentazione spontanea. Ha struttura sufficiente per accompagnare il pasto, mantenendo freschezza e una decisa componente sapida. L'abbinamento più territoriale è con il Prosciutto di San Daniele, ma si presta bene anche a salumi, risotti e primi piatti con verdure, pesce, carni bianche e formaggi non troppo stagionati. Servire a circa 10-12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignai da Duline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58893486948736,"sku":"16594","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/products\/Friulano_Vignai_da_Duline.jpg?v=1750266568","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/friulano-2024-vignai-da-duline","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}