{"product_id":"gewurztraminer-passito-da-vendemmia-tardiva-cesconi","title":"GT Gewurztraminer Passito da Vendemmia Tardiva Cesconi","description":"\u003ch2 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCaratteristiche del prodotto\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGT nasce da una selezione di grappoli di Traminer Aromatico lasciati maturare più a lungo sulla pianta. La raccolta tardiva determina un leggero appassimento naturale delle uve, mentre la presenza di alcuni acini botritizzati contribuisce ulteriormente alla concentrazione e alla complessità del vino. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIn cantina le uve vengono diraspate e il mosto rimane a contatto con le bucce per diversi giorni. È un passaggio particolarmente interessante per un vino dolce da Traminer Aromatico, perché alla ricchezza aromatica del vitigno affianca una maggiore presenza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa fermentazione avviene con lieviti indigeni e procede fino a raggiungere i 13% vol., lasciando naturalmente nel vino un residuo zuccherino di circa 70 g\/l. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNe risulta una vendemmia tardiva concentrata e aromatica, in cui dolcezza, carattere varietale e macerazione sulle bucce concorrono a creare un profilo più articolato rispetto a quello di un classico vino dolce immediatamente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003ePerché sceglierlo e come gustarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGT è interessante proprio perché combina la ricchezza della vendemmia tardiva con una vinificazione poco convenzionale per questa tipologia. Il Traminer Aromatico offre intensità e profumo, mentre la macerazione sulle bucce contribuisce a dare maggiore profondità al sorso. Da servire fresco, è indicato a fine pasto con pasticceria, dessert alla frutta, formaggi saporiti o erborinati; può essere gustato anche da solo come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59909708480896,"sku":"16603","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/5831\/3521\/files\/gt-vendemmia-tardiva-cesconi.png?v=1790069575","url":"https:\/\/www.pedrelli.com\/products\/gewurztraminer-passito-da-vendemmia-tardiva-cesconi","provider":"Drogheria Pedrelli","version":"1.0","type":"link"}